El cielo representa el límite cuando se trata de celebrar el Ramadán en Dubái. Desde romper el ayuno diario con los ciudadanos emiratíes hasta un 'iftar' en un jet privado, las opciones son asombrosas. Para los musulmanes, el Ramadán es un período en el que abstenerse de comer y beber durante las horas de luz para apreciar mejor la situación en la que se encuentran los menos afortunados, ser caritativos, rezar y acercarse a Alá.
Con una duración de 30 días, también es el tiempo en el que reencontrarse con la familia y los amigos en el momento de romper el ayuno, al caer el sol. Entonces, tiene lugar una comida conocida como "iftar". Los no musulmanes de Dubái pueden descubrir muchos aspectos, sobre las costumbres locales durante el Ramadán y participar en el 'iftar'; todos son bienvenidos.
Conocer a los habitantes de Dubái y sus costumbres
Actualmente, es posible conocer a los emiratíes en Dubái mediante una iniciativa que cuenta con el lema 'puertas abiertas, mentes abiertas'. Un programa del Centro Jeque Mohamed Bin Rashid al Maktum para el Entendimiento Cultural (SMCCU), que lleva 'rompiendo' las barreras culturales en su histórica sede, en Al Fahidi, desde 1998.
La conferenciante cultural Meera Al Falasi es voluntaria en el centro; acoge programas e invitados deseosos de conocer su herencia emiratí.
"Tenemos diferentes programas, entre ellos los culinarios", asegura Meera. "En todos esos programas, nos centramos en una conversación abierta. Sabemos que mucha gente tiene diferentes preguntas para los emiratíes, y tratamos de crear un entorno muy abierto en el que cualquiera, pueda preguntar lo que quiera", añade.
Durante el Ramadán, el SMCCU organiza programas especiales del 'iftar', en los que se ofrece a los invitados una visita guiada a una mezquita del barrio y se comparte un 'iftar' doméstico, tradicional.
Disfrutar de un 'iftar' clásico en Dubái
El iftar en hoteles y restaurantes puede ser bastante lujoso, como la cena de Navidad para los cristianos. Samad Al Iraqi, en el corazón de Jumeirah, en Dubái, es un lugar idóneo para un 'iftar', especialmente popular entre las familias musulmanas y no musulmanas.
Su clásico 'iftar' dubaití comienza con dátiles, una fuente de 'energía rápida', ideal para levantar el ánimo al final del ayuno diario. La pieza central del banquete es el cordero. Otro clásico de Oriente Medio, el 'kunafa', compuesto de capas de masa crujiente empapada en almíbar y queso fibroso, encabeza las opciones de postres más populares.
La comida es deliciosa pero no es el único objetivo, afirma el socio del restaurante, Moe Alhaj. "Pasar tiempo con la gente que quieres y romper el ayuno con la familia y los amigos, experimentar ese viaje diario durante 30 días, es muy especial en el mundo actual, debido a lo ocupados que estamos. Es algo que nos une a todos", asegura.
Pruebe la experiencia de degustar un 'iftar' en el cielo
Aquellos que busquen 'iftar' no tradicional, descubrirán que Dubái se adapta a todos los gustos; algunos 'viajeros' pueden, incluso, romper el ayuno en el cielo. Organizada por la compañía de jets privados Jetex, "Iftar in the Sky" es una experiencia que permite a los pasajeros romper el ayuno mientras sobrevuelan los Emiratos Árabes Unidos en un vuelo privado.
"Es la primera experiencia de este tipo en el mundo, para el Ramadán", explica Oleg Kafarov, miembro de Jetex que ha desarrollado la experiencia para quienes nunca han volado en un jet privado y para quienes, debido a la pandemia, extrañan los viajes.
"Invitamos a nuestros pasajeros, hasta seis personas, a que nos acompañen en un vuelo por la zona, en el que vemos lugares emblemáticos de los siete Estados que componen los Emiratos Árabes Unidos", relata Oleg. "Al atardecer disponemos de la mejor luz. Tenemos una cocina fantástica, contamos con un chef a bordo y nuestra tripulación se ocupa del cuidado de los pasajeros. Es una experiencia muy agradable para quienes echan de menos viajar".
El lujoso aeropuerto también ofrece a los huéspedes cafés personalizados, un espacio de cortesía en el que se les ofrece caviar y música interpretada por pianistas, a la llegada.
La experiencia 'Iftar in the Sky' cuesta alrededor de 15 100 euros para seis personas y el 10 % del coste se dona a la organización benéfica local Dubai Cares.
